西餐厨师的办法虽然死板，但一旦试出一个完美的比例，就可以持续复刻，保证出品质量。
中餐厨师没有这种定量的习惯，但也恰恰因此，中餐厨师往往会带着强烈的个人风格，旁人绝对难以复刻出他的味道来。
李逸调味的时候，郝力保就在旁边，看得清楚。
李逸并没有用量杯或者电子秤来称调料，他也是像大多数中餐厨师一样，拿着盐袋子就往肉馅儿里倒盐，倒到一定量就停。
也就是说，他也是靠经验做菜的。
但他随手一倒的盐分，怎么就拿捏得这么好？
真就是多一分则咸，少一分则淡。
而且他调的还是那么大一盆肉馅，起码得有十几斤。
这个比例他是怎么拿捏的？
郝力保百思不得其解。
就连他自己在调这么大盆料的时候，都未必有李逸这么自信，这么挥洒自如。
最重
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！